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1021_餐旅安全與衛生 [00599] ...
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課程
102學年度第1學期
運動健康與休閒 運健休系、運健休科
1021_餐旅安全與衛生 [00599]日四技餐旅系一乙
摘要
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1021_餐旅安全與衛生 [00599]日四技餐旅系一乙
1.使學生暸解餐旅衛生安全之相關法規. 2.使學生暸解食品衛生安全之危害來源及預防方法. 3.使學生暸解HACCP系統於餐飲衛生安全之應用.
Teacher:
陳 盈璋